Amerikai almás pite
Alaptészta:
20dkg bio fehér tönkölybúza liszt
12 csepp Stevia Fluid Nova vagy 1/3 tk Stevia CrysaNova (kis vízben feloldva)
15dkg hideg, felkockázott vaj
1 tojás
A tészta alapanyagait gyors, határozott mozdulatokkal összedolgozzuk. (Fontos, hogy a vaj ne olvadjon meg). Tegyük a hűtőbe, és hagyjuk bent kb. 30 percet.
Töltelék:
Fél kg almakocka (hámozott, felkockázott alma)
6 csepp Stevia Fluid Nova vagy 1/6 tk Stevia Crysanova (kis vízben feloldva)
Őrölt fahéj
Citromlé
A reszelt almára csepegtessünk citromot, majd szórjuk meg fahéjjal és adjuk hozzá a Steviát. Keverjük el jó alaposan a tölteléket, tegyük egy lábosba, és kis lángon néhány percig főzzük az almákat
30 perc után vegyük ki a tésztát és sodrófával vagy egy hosszú pohár segítségével nyújtsuk ki.
Vegyünk elő egy pite formát, vajazzuk és lisztezzük ki, majd helyezzük bele a tésztát úgy, hogy a forma peremére is jusson.
A megmaradt tésztát gyúrjuk össze, és készíthetünk belőle sávokat (melyek rács látszatát keltik) a pite tetejére.
Merjük ki az almákat, és a tölteléket helyezzük a pite tésztára. Egyengessük el rajta. (Az alma megmaradt levét miután kihűlt fogyasszuk egészséggel. )
Tegyük a megmaradt tészta sávokat a töltelék tetejére rács formájában.
Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra, és tegyük be a pitét kb. 30 percre a sütőbe. (Ha nem szeretnénk, hogy a szélek megégjenek, takarjuk le alufóliával.)
Ha szép világosbarna a tészta teteje, akkor a pite elkészült. Hagyjuk kihűlni.
Az ínyencek amerikaiasan, vanília fagylalttal is fogyaszthatják. ;)
20dkg bio fehér tönkölybúza liszt
12 csepp Stevia Fluid Nova vagy 1/3 tk Stevia CrysaNova (kis vízben feloldva)
15dkg hideg, felkockázott vaj
1 tojás
A tészta alapanyagait gyors, határozott mozdulatokkal összedolgozzuk. (Fontos, hogy a vaj ne olvadjon meg). Tegyük a hűtőbe, és hagyjuk bent kb. 30 percet.
Töltelék:
Fél kg almakocka (hámozott, felkockázott alma)
6 csepp Stevia Fluid Nova vagy 1/6 tk Stevia Crysanova (kis vízben feloldva)
Őrölt fahéj
Citromlé
A reszelt almára csepegtessünk citromot, majd szórjuk meg fahéjjal és adjuk hozzá a Steviát. Keverjük el jó alaposan a tölteléket, tegyük egy lábosba, és kis lángon néhány percig főzzük az almákat
30 perc után vegyük ki a tésztát és sodrófával vagy egy hosszú pohár segítségével nyújtsuk ki.
Vegyünk elő egy pite formát, vajazzuk és lisztezzük ki, majd helyezzük bele a tésztát úgy, hogy a forma peremére is jusson.
A megmaradt tésztát gyúrjuk össze, és készíthetünk belőle sávokat (melyek rács látszatát keltik) a pite tetejére.
Merjük ki az almákat, és a tölteléket helyezzük a pite tésztára. Egyengessük el rajta. (Az alma megmaradt levét miután kihűlt fogyasszuk egészséggel. )
Tegyük a megmaradt tészta sávokat a töltelék tetejére rács formájában.
Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra, és tegyük be a pitét kb. 30 percre a sütőbe. (Ha nem szeretnénk, hogy a szélek megégjenek, takarjuk le alufóliával.)
Ha szép világosbarna a tészta teteje, akkor a pite elkészült. Hagyjuk kihűlni.
Az ínyencek amerikaiasan, vanília fagylalttal is fogyaszthatják. ;)
Az 50g-os kiszerelésű CrysaNova 100%-os Stevia kivonat, mely kb. 200-szor édesebb a cukornál. Egy nagyobb csipet CrysaNova egy csapott evőkanál cukornak (15g) felel meg. Egy lapos teáskanál por (1g mennyiség) 200g cukor édességével egyenlő.
A kivonat a speciális kivonási technológiájának köszönhetően lágyabb ízű, mint a 20g-os kiszerelésű Stevia por, és nem válik keserűvé, ha túl sokat adagolna ..
A Stevia Fluid Nova egy áttetsző kivonat, mely kb. 20% Steviát tartalmaz és szűrt vízzel van higítva. Ezt a kivonatot azoknak ajánljuk, akik még nem használtak Steviát édesítéshez. A kivonat édes, ám kevésbé tömény, mint a Stevia szirup. Egy csepp Fluid Nova kb. 5g cukor édességének felel meg, az 50ml pedig kb. 2.5kg cukornak.
Kiváló sütéshez-főzéshez. Nem tartalmaz kalóriát és nulla a gliké..