Eperszörp – cukor nélkül

Eperszörp – cukor nélkül
Hozzávalók:
1.5 kg eper, kicsumázva
8dl víz
1 citrom leve
35-40 csepp Fluid Nova

Az epreket egy tálban botmixerrel turmixoljuk le, majd öntsük egy lábosba.
Adjuk hozzá a vizet, a citromlét és a Steviát, és forrástól számítva kb. 10 percig főzzük.
Amennyiben nem szeretnénk gyümölcs darabokat a szörpbe, szűrjük át a folyadékot, majd töltsük kiforrázott üvegekbe. (Tegyük szárazdunsztba az üvegeket pár napra. Utána pedig mehetnek a kamrába.)