Epres kefírtorta
Hozzávalók (egy kicsi kapcsos tortaformához):
10 dk tejcsokoládé (mogyorós töltelékkel)
2 dkg vaj
kb. 5 dkg darált vajas keksz
330 ml sűrű tejszín
4 dl kefir
1 csomag vaníliás, főzés nélküli pudingpor
szükség szerint édesítőszer (pl. stevia por)
3 púpos tk zselatinpor
2 ek víz
kb. 15-20 dkg friss eper
sütőpapír
Elkészítési mód:
Egy darab sütőpapírt tapasszunk a tortaforma aljára.
A csokoládét, és a vajat olvasszuk fel vízgőz felett.
Majd keverjük, gyúrjuk bele a darált vajas kekszet.
A csokoládés masszát nyomkodjuk a tortaforma aljába.
Tegyük egy kicsit hűtőbe, hogy megdermedjen.
A pudingport verjük fel a tejszínnel.
Amikor már kemény krémmé vált, keverjük bele a kefirt is.
Bár ennek a tortának pont az a lényege, hogy kissé fanyar, ha valaki szeretne rajta édesíteni, tegyen bel egy csipet steviát.
A zselatinport forraljuk fel a vízzel, majd hűtsük ki.
Ha kihűlt, egy evőkanák krémmel keverjük ki, majd keverjük bele a nagy tál krémbe.
Az eper 2/3 részét vágjuk kis darabokra.
A maradékot pürésítsük le.
A díszítéshez tegyünk félre 3 egész szem epret.
A csokoládés alapra tegyük rá a krém felét.
Erre helyezzük rá az eperdarabokat, amit befedünk a maradék krémmel.
A tortaformát kicsit az asztalhoz „verjük”, hogy a krém belemenjen minden apró résbe is.
A tetejére ráfolyatjuk az epervelőt (nyomócsöves zsákkal a legegyszerűbb).
Egész eperrel díszítjük.
Kb. 2 órán át hagyjuk, hogy összeálljon a hűtőben.
A recept Rita konyhájáról származik, a http://www.ritakonyhaja.hu/nassolda/sutes-nelkuli-edessegek/1940-epres-kefir-torta.html oldalról.
Fogyassza egészséggel!
10 dk tejcsokoládé (mogyorós töltelékkel)
2 dkg vaj
kb. 5 dkg darált vajas keksz
330 ml sűrű tejszín
4 dl kefir
1 csomag vaníliás, főzés nélküli pudingpor
szükség szerint édesítőszer (pl. stevia por)
3 púpos tk zselatinpor
2 ek víz
kb. 15-20 dkg friss eper
sütőpapír
Elkészítési mód:
Egy darab sütőpapírt tapasszunk a tortaforma aljára.
A csokoládét, és a vajat olvasszuk fel vízgőz felett.
Majd keverjük, gyúrjuk bele a darált vajas kekszet.
A csokoládés masszát nyomkodjuk a tortaforma aljába.
Tegyük egy kicsit hűtőbe, hogy megdermedjen.
A pudingport verjük fel a tejszínnel.
Amikor már kemény krémmé vált, keverjük bele a kefirt is.
Bár ennek a tortának pont az a lényege, hogy kissé fanyar, ha valaki szeretne rajta édesíteni, tegyen bel egy csipet steviát.
A zselatinport forraljuk fel a vízzel, majd hűtsük ki.
Ha kihűlt, egy evőkanák krémmel keverjük ki, majd keverjük bele a nagy tál krémbe.
Az eper 2/3 részét vágjuk kis darabokra.
A maradékot pürésítsük le.
A díszítéshez tegyünk félre 3 egész szem epret.
A csokoládés alapra tegyük rá a krém felét.
Erre helyezzük rá az eperdarabokat, amit befedünk a maradék krémmel.
A tortaformát kicsit az asztalhoz „verjük”, hogy a krém belemenjen minden apró résbe is.
A tetejére ráfolyatjuk az epervelőt (nyomócsöves zsákkal a legegyszerűbb).
Egész eperrel díszítjük.
Kb. 2 órán át hagyjuk, hogy összeálljon a hűtőben.
A recept Rita konyhájáról származik, a http://www.ritakonyhaja.hu/nassolda/sutes-nelkuli-edessegek/1940-epres-kefir-torta.html oldalról.
Fogyassza egészséggel!