Erdei gyümölcsös lekvár
Hozzávalók:
1.3 kg gyümölcs
1 pohár gyümölcslé koncentrátum (nem édesített)
2 teáskanál pektin
3/4 teáskanál Stevia por kivonat
Elkészítési javaslat:
1. Alaposan mossa el és tisztítsa meg a lekváros üvegeket.
2. Mossa le az erdei gyümölcsöket és távolítsa el róluk a gyümölcshéjat. Miután kész, passzírozza szét a gyümölcsöket. 1.3 kg friss gyümölcsből 3 pohár gyümölcspép lesz. Helyezze a pépet egy lábosba.
3. Adjon a gyümölcsökhöz 4 teáskanál kalciumos vizet és jól keverje meg.
4. Öntse a gyümölcslé koncentrátumot egy kis lábosba és forralja fel.
5. Miután felforrt, öntse a koncentrátumot egy turmixgépbe. Adjon hozzá két teáskanál pektint és turmixolja össze a koncentrátumot 1-2 percig, amíg a por feloldódik.
6. Forralja fel a gyümölcspépet. Adja hozzá a feloldott pektint. Keverje erősen egy percig.
7. Adja a lekvárhoz a Stevia kivonatot. Forralja fel újra, majd vegye le a tűzről.
8. Töltse meg a lekváros üvegeket. (Ne töltse teljesen tele az üvegeket, kb 2cm-t hagyjon a kupakig.) Tegyen az üvegekre celofánt, majd kupakkal zárja le. Forralja őket 5 percig.
9. Vegye ki az üvegeket a vízből és hagyja kihűlni. A kupakokat pukkanásig kell lezárni.
1.3 kg gyümölcs
1 pohár gyümölcslé koncentrátum (nem édesített)
2 teáskanál pektin
3/4 teáskanál Stevia por kivonat
Elkészítési javaslat:
1. Alaposan mossa el és tisztítsa meg a lekváros üvegeket.
2. Mossa le az erdei gyümölcsöket és távolítsa el róluk a gyümölcshéjat. Miután kész, passzírozza szét a gyümölcsöket. 1.3 kg friss gyümölcsből 3 pohár gyümölcspép lesz. Helyezze a pépet egy lábosba.
3. Adjon a gyümölcsökhöz 4 teáskanál kalciumos vizet és jól keverje meg.
4. Öntse a gyümölcslé koncentrátumot egy kis lábosba és forralja fel.
5. Miután felforrt, öntse a koncentrátumot egy turmixgépbe. Adjon hozzá két teáskanál pektint és turmixolja össze a koncentrátumot 1-2 percig, amíg a por feloldódik.
6. Forralja fel a gyümölcspépet. Adja hozzá a feloldott pektint. Keverje erősen egy percig.
7. Adja a lekvárhoz a Stevia kivonatot. Forralja fel újra, majd vegye le a tűzről.
8. Töltse meg a lekváros üvegeket. (Ne töltse teljesen tele az üvegeket, kb 2cm-t hagyjon a kupakig.) Tegyen az üvegekre celofánt, majd kupakkal zárja le. Forralja őket 5 percig.
9. Vegye ki az üvegeket a vízből és hagyja kihűlni. A kupakokat pukkanásig kell lezárni.