Forró csoki
Hozzávalók:
3 evőkanál kakaó por
1/3 mokkáskanál stevia por (stevioside)
1-1,25 liter tej
2 evőkanál méz
1 mokkáskanál vanília kivonat
Elkészítés:
Keverjük össze a kakaó port és a stevia port egy lábasban. Adjunk hozzá 1dl tejet és keverjük addig, amíg krémes állagú nem lesz. Az így kapott krémet fokozatosan hígítsuk fel további 1-1,5dl tejjel.
Az egészet tegyük fel a tűzre, adjuk hozzá a mézet és forralljuk lassú tűzön 2-3 percig, vigyázva, hogy nehogy odaégjen. Adjuk hozzá a maradék tejet ízlésünknek megfelelő mennyiségben. A végén tegyük bele a vanília kivonatot és melegítsük a kívánt hőmérsékletre.