Házi ketchup
Hozzávalók:
7 dl natúr passzírozott paradicsom (passata pomodoro vagy rustica)
¼ kk. őrölt szegfűbors
¼ kk. őrölt fahéj
½ tk. mustár por
¼ tk. Stevia por
½ tk. tengeri só
1 vöröshagyma, egész apróra vágva vagy reszelve
1 nagy gerezd áttört fokhagyma
kb. 2 ek. friss citromlé
2 ek. olíva olaj
Elkészítési mód:
A hagymát futtassuk meg az olajon. Mikor már áttetsző, adjuk hozzá a fokhagymát, és az összes többi hozzávalót. Lassú tűzön, néha kevergetve főzzük kb. 35-45 percig, amíg szépen besűrűsödik.
A receptet Mezei Elmira, Paleo táplálkozási tanácsadó küldte. http://www.tenyek-tevhitek.hu/mezei-elmira-paleolit-etkezesi-tanacsado.htm
7 dl natúr passzírozott paradicsom (passata pomodoro vagy rustica)
¼ kk. őrölt szegfűbors
¼ kk. őrölt fahéj
½ tk. mustár por
¼ tk. Stevia por
½ tk. tengeri só
1 vöröshagyma, egész apróra vágva vagy reszelve
1 nagy gerezd áttört fokhagyma
kb. 2 ek. friss citromlé
2 ek. olíva olaj
Elkészítési mód:
A hagymát futtassuk meg az olajon. Mikor már áttetsző, adjuk hozzá a fokhagymát, és az összes többi hozzávalót. Lassú tűzön, néha kevergetve főzzük kb. 35-45 percig, amíg szépen besűrűsödik.
A receptet Mezei Elmira, Paleo táplálkozási tanácsadó küldte. http://www.tenyek-tevhitek.hu/mezei-elmira-paleolit-etkezesi-tanacsado.htm