Mézeskalács (tej-és tojásmentes)
Hozzávalók:
50 dkg tönkölybúza liszt
25 dkg méz
¼ teáskanál Stevia por vagy Crysanova
2 kk szódabikarbóna
őrölt fahéj és mézeskalács fűszer-keverék
15 dkg vaj
Elkészítés:
A vajat és a mézet egy tálban megolvasztjuk.
A lisztet, a szódabikarbónát/ sütőport, a Stevia port és a fűszereket jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a vajas keveréket.
A tésztát egynemű masszává gyúrjuk.
Lisztezett felületen kinyújtuk kb. 5-6mm vastagra, majd karácsonyi formával kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kiszaggatott figurákat, és előmelegített sütőben 170 fokon kb. 8-10 percig sütjük.
Díszíthetjük tökmaggal, mandula szeletekkel, dióval.
50 dkg tönkölybúza liszt
25 dkg méz
¼ teáskanál Stevia por vagy Crysanova
2 kk szódabikarbóna
őrölt fahéj és mézeskalács fűszer-keverék
15 dkg vaj
Elkészítés:
A vajat és a mézet egy tálban megolvasztjuk.
A lisztet, a szódabikarbónát/ sütőport, a Stevia port és a fűszereket jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a vajas keveréket.
A tésztát egynemű masszává gyúrjuk.
Lisztezett felületen kinyújtuk kb. 5-6mm vastagra, majd karácsonyi formával kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kiszaggatott figurákat, és előmelegített sütőben 170 fokon kb. 8-10 percig sütjük.
Díszíthetjük tökmaggal, mandula szeletekkel, dióval.
Kiváló minőségű por alakú kivonat a növény leveleiből.
A 20g-os kiszerelésű Stevia por 300-szor édesebb a cukornál. Egy kis csipetnyi mennyiség egy csapott evőkanál cukornak felel meg (15g). Egy lapos teáskanál por (1g mennyiség) 300g cukor édességével egyenlő.
A kivonat nagyon gazdaságos, használatát viszont el kell sajátítani. Ha megfelelően adagol belőle, akkor kellemes édes ízt kap, ám h..
Az 50g-os kiszerelésű CrysaNova 100%-os Stevia kivonat, mely kb. 200-szor édesebb a cukornál. Egy nagyobb csipet CrysaNova egy csapott evőkanál cukornak (15g) felel meg. Egy lapos teáskanál por (1g mennyiség) 200g cukor édességével egyenlő.
A kivonat a speciális kivonási technológiájának köszönhetően lágyabb ízű, mint a 20g-os kiszerelésű Stevia por, és nem válik keserűvé, ha túl sokat adagolna ..