Pulykahúsos hamburger
Pulyka hamburger édes mustáros szósszal
4 hamburger
Összetevők:
Hamburgerhez:
1 kg darált pulykahús
2 teáskanál só
1 evőkanál kókuszolaj vagy sózott vaj
Mustáros szószhoz:
4 evőkanál Dijon-mustár
1 teáskanál sima mustár
8-10 csepp Stevia szirup
2 teáskanál almaecet
1 dl olíva olaj
1 dl összevágott, friss kapor
Elkészítési mód:
A mustáros szósz elkészítéséhez egy tálban keverje össze a Dijon-mustárt, a sima mustárt, a Steviát és az ecetet. Fokozatosan adja hozzá az olajat, és keverje tovább a szószt, amíg az besűrűsödik és az alapanyagok jól összekeverednek. Keverje bele a kaprot. Fedje le, és tegye hűtőbe a szószt legalább egy órára.
Tegye a darált húst egy tálba, sózza meg, majd jól keverje össze. Ossza el a húst 4 részre, és formáljon belőlük pogácsákat.
Forró kókuszolajban (vagy sózott vajban) süsse a húspogácsákat 5-7 percig, majd fordítsa meg őket. Süsse a másik oldalukat addig, amíg a húsok belseje már nem rózsaszín (ezt késsel ellenőrizheti).
Tálalja a hambergert a mustáros szósszal és zöldség körettel.
4 hamburger
Összetevők:
Hamburgerhez:
1 kg darált pulykahús
2 teáskanál só
1 evőkanál kókuszolaj vagy sózott vaj
Mustáros szószhoz:
4 evőkanál Dijon-mustár
1 teáskanál sima mustár
8-10 csepp Stevia szirup
2 teáskanál almaecet
1 dl olíva olaj
1 dl összevágott, friss kapor
Elkészítési mód:
A mustáros szósz elkészítéséhez egy tálban keverje össze a Dijon-mustárt, a sima mustárt, a Steviát és az ecetet. Fokozatosan adja hozzá az olajat, és keverje tovább a szószt, amíg az besűrűsödik és az alapanyagok jól összekeverednek. Keverje bele a kaprot. Fedje le, és tegye hűtőbe a szószt legalább egy órára.
Tegye a darált húst egy tálba, sózza meg, majd jól keverje össze. Ossza el a húst 4 részre, és formáljon belőlük pogácsákat.
Forró kókuszolajban (vagy sózott vajban) süsse a húspogácsákat 5-7 percig, majd fordítsa meg őket. Süsse a másik oldalukat addig, amíg a húsok belseje már nem rózsaszín (ezt késsel ellenőrizheti).
Tálalja a hambergert a mustáros szósszal és zöldség körettel.