Torta della nonna avagy Nagymama tortája
(26cm-es tortaformához)
Tésztához:
400 g tönkölyliszt
3/4 tk CrysaNova por vagy 5tk BioStevia Light
150g vaj
2 tojás
1 tasak foszfátmentes sütőpor
1 citrom reszelt héja
Töltelékhez:
1 adag főzött puding (házilag készítve, tejjel, keményítőből és vaníliából)
2 zacskó fenyőmag
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A tészta összetevőit gyúrjuk össze, majd tegyük a hűtőbe egy órára. Készítsük el a pudingot.
A sütőformát vajazzuk és lisztezzük ki. Nyújtsuk ki a tésztát, és a ¾ részét egyengessük bele a tepsibe illetve fel a tepsi szélére, hogy pite formát kapjunk. Ezután töltsük meg a tortát krémmel.
A torta tetejét fedjük be a tészta maradékával, majd szórjuk meg fenyőmaggal.
180 fokon süssük a tortát kb. 30 percig.
Tésztához:
400 g tönkölyliszt
3/4 tk CrysaNova por vagy 5tk BioStevia Light
150g vaj
2 tojás
1 tasak foszfátmentes sütőpor
1 citrom reszelt héja
Töltelékhez:
1 adag főzött puding (házilag készítve, tejjel, keményítőből és vaníliából)
2 zacskó fenyőmag
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
A tészta összetevőit gyúrjuk össze, majd tegyük a hűtőbe egy órára. Készítsük el a pudingot.
A sütőformát vajazzuk és lisztezzük ki. Nyújtsuk ki a tésztát, és a ¾ részét egyengessük bele a tepsibe illetve fel a tepsi szélére, hogy pite formát kapjunk. Ezután töltsük meg a tortát krémmel.
A torta tetejét fedjük be a tészta maradékával, majd szórjuk meg fenyőmaggal.
180 fokon süssük a tortát kb. 30 percig.
Az 50g-os kiszerelésű CrysaNova 100%-os Stevia kivonat, mely kb. 200-szor édesebb a cukornál. Egy nagyobb csipet CrysaNova egy csapott evőkanál cukornak (15g) felel meg. Egy lapos teáskanál por (1g mennyiség) 200g cukor édességével egyenlő.
A kivonat a speciális kivonási technológiájának köszönhetően lágyabb ízű, mint a 20g-os kiszerelésű Stevia por, és nem válik keserűvé, ha túl sokat adagolna ..