Kókuszlisztes waffel




Hozzávalók: 
8 tojás (így bőséges reggelit vagy uzsonnát kapunk) 
½ pohár kókuszzsír vagy vaj
½ pohár kókuszliszt + még egy pici
1 evőkanál őrölt fahéj
1 teáskanál vanília
10 csepp Stevia Fluid Nova édesítőszer
csipet só

Elkészítés: 
A tojást felverjük, majd hozzáadjuk a többi összetevőt és jól elkeverjük. Ha túl folyós a massza, akkor tegyünk még hozzá 1-2 evőkanál kókuszlisztet.
A „tésztát” öntsük waffel sütőbe, és süssük meg. Friss gyümölccsel, menta levéllel és kókusztejszínnel tálaljuk.