Vajas keksz - ünnepi díszítéssel is

Hozzávalók: 

2 pohár liszt 
1 pohár vaj
1/2 pohár darált eritrit 

Elkészítés: 
A sütőt melegítsük elő 175 C fokra. Egy nagy tepsire helyezzünk sütőpapírt. 
A vajat és az eritritolt keverjük el, majd adjuk hozzá a lisztet. Keverjük amíg darabossá válik a massza, majd folytassuk tovább, amíg lágy tésztává válik. 
Lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát kicsit vastagabbra mint 1/2 cm. Pohárral szaggassunk kör alakú formákat, helyezzük őket a sütőpapírra és kb. 15 percig süssük, amíg aranybarnáváválik. 
A sütőpapíron hagyjuk kihűlni, majd díszítsük. 

Díszítéshez tippek: 
1. Csokoládét és vajat olvasztunk, ezzel díszítjük a tojás formát. 
2. Natúr ételfestékkel kifestjük. 



Az eredeti recept innen származik: http://www.thecomfortofcooking.com/2013/11/3-ingredient-shortbread-cookies.html